Belum ke Batang Kalau Belum Makan Kuliner Ini, Simak 8 Rekomendasinya yang Katanya Bikin Nagih, Dijamin Pasti Balik Lagi
olahan cumi hitam khas Batang. -(FinnaFood.com)-
1. Gethuk Mawur
Dinamakan mawur karena dalam bahasa Jawa, mawur artinya tidak beraturan.
Gethuk mawur terbuat dari bahan dasar singkong yang nantinya disajikan bersama parutan kelapa.
Rasa manis dan gurih bisa dirasakan saat mencicipi makanan satu ini, rasanya yang bersatu padu menciptakan harmni rasa yang pas.
Kita bisa membelinya di pasar tradisional terdekat karena ini merupakan jajanan yang sangat merakyat.
2. Soto Kebo
Sama seperti soto pada umumnya, namun yang bikin unik adalah daging yang digunakan untuk isian soto adalah daging kerbau.
Kuahnya yang memiliki cita rasa gurih asisn bercampur dengan tauco dan bumbu khas sangat menggugah selera apalagi jika dimakan dengan nasi hangat.
Alamat: Jl. Ahmad Yani No.37, Kauman, Kabupaten Batang (Soto Kebo Pak Aziz).
3. Sotong Ireng
Ireng dalam bahasa Jawa artinya hitam. Makanan ini berupa hidangan daging sotong yang dibalut dengan tinta hitam sotong dengan bumbu khas yang nantinya disiram dengan santan untuk menghasilkan rasa gurih.
Cara memasaknya dengan ditumis dan bagian tinta pada sotong tidak dibersihkan.
Sehingga hasil masakannya menjadi hitam. Karena itulah nama makanan satu ini menjadi sotong ireng.
Karena Batang merupakan daerah pesisir, maka hidangan ini bisa ditemukan di restoran yang menjual aneka seafood.
4. Lontong Lemprak
Makanan ini berupa hidangan yang terdiri dari opor ayan dan lontong.
Namun, yang membedakan adalah ayam untuk masakan opornya menggunakan ayam kampung sehingga rasanya lebih gurih dan dagingnya kenyal.
Campuran kuah santan yang creamy dan gurih mampu membuat siapapun tidak mampu menolaknya, apalagi ketika dimakan dalam keadaan panas.
Alamat: Proyonanggan Tengah, Kec. Batang, Kabupaten Batang (Lontong Lemprak Mbak Moer)
