Kreativitas Warga Brebes Ubah Limbah Jadi Makanan, 5 Makanan Khas Brebes yang Patut Dicoba, Nomor 5 Super Unik
tulang ikan sebagai bahan dasar salah satu olahan makanan khas Brebes. -(stock.adobe.com/reshoot)-
4.Kupat Glabed
Makanan ini terdiri dari potongan kupat atau lontong, daun papaya muda dan siraman kuah santan yang gurih dan berempah.
Bahan tamnahan seperti sate daging sapi bakar terkadang dijadikan tambahan juga untuk menambah cita rasa. Sate Blengong
- Kerupuk Tulang Bandeng
Cara mengolah makanan ringan ini yaitu tulang bandeng yang sudah direbus atau dikukus sampai empuk, kemudian dihaluskan dengan cara di blender.
Dicampur dengan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu rempah pilihan, lalu diracik menjadi olahan dan dikukus.
Setelah itu, iris tipis dan jemur hingga kering, lalu digoreng. Kuliner ini memiliki cita rasa gurih, renyah, dan mengandung kalsium tinggi, sehingga baik untuk tulang.***
