Olahan Unik Khas Bondowoso, Resep Rujak Gobet, Rasanya Nagih Gak Bercanda

Rujak gobet khas Bondowoso. -(gurusiana.id/@yuniarprihanti)-

1 batang singkong atau ketela rambat
1 buah mentimun
Tahu dan tempe goreng

Baca juga: Kabupaten 30,8 Km dari Samarinda Siap Pisah dari Kalimantan Timur, Buat Provinsi Baru?

Baca juga: 5 Nama Desa Terunik di Kabupaten Bondowoso, Ada yang Terinspirasi dari Wadah Air Zaman Dahulu dan Orang Tua yang Berkelakuan Seperti ABG

Bahan bumbu rujak:

3 sdm kacang tanah goreng
1 sdt petis hitam/udang
1 sdt petis ikan/merah
Secukupnya gula merah
Seiris pisang batu jika ada
2 cabe rawit (sesuai selera)
Sejumput garam
Air secukupnya
Cuka makan sesuai selera

Baca juga: Menikmati Keindahan Bendungan Terbesar di Jawa Tengah, Menghidupi 4 Kabupaten dan Ribuan Hektar Sawah, Jaraknya Hanya 44 Km dari Surakarta

Cara Membuat:

- Haluskan bumbu rujak, lalu beri sedikit air matang (jangan terlalu encer). Beri cuka secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera
- Kupas dan cuci bersih lalu serut menjadi potongan kasar singkong/ubi jalar dan timun diatas bumbu yang sudah halus. Beri potongan tahu dan tempe goreng. Aduk rata
- Rujak Gobet siap dinikmati dengan kerupuk nasi.