Pecinta Drakor Pasti Penasaran, Berikut Resep Kimchi Rumahan yang Simple, Mantap Dicampur Mie

Ilutrasi kimchi Korea yang mantap dan simple. -(freepik.com/@jcomp)-

Cara membuat:

• Cuci bersih sawi, taburi garam pada setiap lembar, dan diamkan selama 1 jam hingga sawi layu. Bilas sampai bersih.
• Blender semua bahan yang ada di list blender hingga halus. Sisihkan
• Campur air, tepung beras ketan, dan gula dalam panci, aduk rata. Nyalakan kompor, lalu masak dengan api sedang hingga mengental.
• Tuangkan campuran ke dalam wadah, tambahkan hasil blenderan bahan yang tadi sudah kita blender. Tambahkan kecap ikan, gula/rice syrup, dan bubuk cabe, aduk hingga rata, sesuaikan rasa pedasnya dengan selera lidah masing-masing.

Baca juga: Senggol Dong Lurrr! 5 Kuliner Mantap Di Jombang, Dijamin Gak Bikin Kantong Jebol

• Masukkan lobak, wortel, dan daun bawang, aduk kembali sampai merata.
• Balur bumbu pada setiap lembar sawi, simpan dalam wadah container kedap udara. Simpan secara tersusun secara merapat.
• Diamkan selama 2 jam hingga kimchi mengeluarkan air sebagai tanda fermentasi. Kimchi segar siap dikonsumsi, kemudia disimpan di kulkas untuk hasil yang nikmat. ***